Выращивание в ведре

Доступный способ выращивания вешенок на пастеризованной соломе или другом малопитательном волокнистом субстрате в пищевом пластиковом ведре.

Подходит для

• Вешенка Р-88
• Вешенка устричная M5

Основной процесс

1. Сделать и очистить отверстия в ведре.
2. Пастеризовать и охладить субстрат.
3. Уложить субстрат слоями с зерновым мицелием.
4. Закрыть ведро и дождаться колонизации.
5. Перенести в плодовые условия и поддерживать влажность вокруг отверстий.

Контроль

• Следить за температурой внутри субстрата, влажностью поверхности и воздухообменом.
• Подписывать партию, дату инокуляции и изменения режима.
• Переводить на плодоношение только полностью освоенный и чистый материал.

Ограничения и риски

• Застой воды на дне вызывает бактериальные зоны.
• Слишком крупные отверстия сушат субстрат.
• Метод плохо подходит для сильно обогащённых смесей.

Связанные материалы: Температура, влажность, CO₂ и свежий воздух, Диагностика проблем при выращивании грибов.