Чистая и стерильная работа

Чистая работа снижает число случайных микроорганизмов, а стерильная работа стремится не допустить их попадания в уже стерильную среду. Это разные уровни контроля.

Четыре понятия

• Очистка удаляет грязь и остатки материала.
• Дезинфекция уменьшает количество микроорганизмов на поверхности.
• Пастеризация подавляет значительную часть конкурентов, но не делает материал стерильным.
• Стерилизация рассчитана на уничтожение жизнеспособных микроорганизмов, включая устойчивые формы.

Базовый порядок работы

1. Убрать лишние предметы и закрыть источники сквозняка.
2. Вымыть руки, очистить стол и подготовить всё заранее.
3. Работать в Бокс неподвижного воздуха или перед Ламинарный шкаф.
4. Открывать стерильные ёмкости на минимальное время.
5. Не проводить рукой или инструментом над открытой средой.
6. Подписывать культуру, дату и тип переноса.
7. После работы очистить поверхности и утилизировать отходы.

Как выбрать уровень обработки

Агар, жидкая культура и зерно требуют стерильной обработки. Солома и некоторые малопитательные объёмные материалы часто допускают пастеризацию. Чем питательнее среда, тем меньше она прощает ошибки.

Связанные материалы: Пастеризация и стерилизация субстратов, Контаминации грибных культур.