Редакция Cultbase
Диагностика проблем при выращивании грибов
Диагностику начинают не с названия болезни, а с наблюдений: на какой стадии возникла проблема, что изменилось и какие параметры можно измерить.
Быстрая таблица
| Симптом | Что проверить сначала |
|---|---|
| Мицелий растёт медленно | Температуру, влажность субстрата, жизнеспособность инокулята |
| Рост остановился пятнами | Уплотнение, сухие зоны, скрытую контаминацию |
| Нет примордиев | Свежий воздух, температуру, испарение, готовность блока |
| Длинные ножки и малые шляпки | Недостаток свежего воздуха, высокий CO₂ |
| Сухие или потрескавшиеся края | Низкую влажность, прямой поток воздуха |
| Мокрые пятна и неприятный запах | Избыток воды, бактерии, перегрев |
Порядок проверки
- Определить стадию: инокуляция, колонизация, инициация или плодоношение.
- Сравнить текущие условия с карточкой культуры.
- Проверить записи по партии и исходному материалу.
- Исключить явную контаминацию.
- Менять один фактор за раз.
- Записать результат через одинаковый промежуток времени.
Не открывайте подозрительные ёмкости рядом с чистыми культурами. Подробнее: Контаминации грибных культур, Температура, влажность, CO₂ и свежий воздух.