Субстраты
Пастеризованная солома
Базовый низкопитательный субстрат для вешенок, когда важны простота, скорость и невысокая стоимость.
- Категория субстрата
- Соломенные
- Основные материалы
- straw
- Влажность
- 65-70
- Полевая влагоемкость
- Солома влажная и гибкая; при сильном сжатии выходит несколько капель, но вода не течет струей.
- pH
- 6.5-8.0
- Уровень азота
- Low
- Пастеризация
- Hot water pasteurization
- Подходящие методы выращивания
- Выращивание в помещении
- Совместимые методы инокуляции
- Инокуляция зерновым мицелием
- Подходит для
- Вешенка Р-88, Вешенка КЧ Китайский чёрный, Вешенка синяя колумбийская, Лимонная вешенка
- Не рекомендуется для
- Шиитаке 5000
- Хранение
- Сухую солому хранить в проветриваемом месте; пастеризованный субстрат использовать сразу после охлаждения.
- Связанные культуры
- Вешенка Р-88, Вешенка КЧ Китайский чёрный, Лимонная вешенка
- Связанные рецепты
- Рецепт вешенки на пастеризованной соломе
- Связанные методы
- Выращивание в помещении
- Связанные методы инокуляции
- Инокуляция зерновым мицелием
- Связанные термины
- Словарь терминов и сокращений грибовода
Базовый низкопитательный субстрат для вешенок, когда важны простота, скорость и невысокая стоимость.
Когда использовать
- Для рабочих штаммов вешенки.
- Для тестовых блоков без дорогих добавок.
- Когда есть возможность пастеризовать и быстро засеять субстрат.
Состав
| Компонент | Ориентир | Зачем |
|---|---|---|
| Солома | 100% | Основная целлюлозная база |
| Вода | до field capacity | Гидратация |
| Известь / корректировка pH | по необходимости | Снижение бактериального давления |
Обработка
- Нарезать солому до удобной фракции.
- Увлажнить и пастеризовать горячей водой.
- Дать стечь и остыть до температуры инокуляции.
- Засеять зерновым мицелием в чистых условиях.
Риски
- Слишком мокрая солома быстро уходит в анаэробные зоны.
- Слишком длинная фракция плохо уплотняется.
- После пастеризации нельзя долго держать субстрат открытым.